pasiasty.pl ::Przepisy kulinarne

Przepisy kulinarne - tortilla - placek 2

Przepisy kulinarne
Naleśniki, omlety, placki


Tortilla - placek 2:


Kategoria: Naleśniki, omlety, placki
Kuchnia: meksykańska
Składniki:
30 dkg mąki
40 g masła
130 ml wody
1/2 łyżeczki soli

Mąkę dobrze wymieszać masłem i solą, dodawać po trochu wody i szybko wyrobić na miękkie, elastyczne ciasto. Przykryć i dać pół godziny odpocząć rękom i ciastu. Zrobić kiełbaskę i pokroić na 12 równych kawałków. Profesjonaliści formują rękami okrągłe placki o średnicy 20cm, amatorzy używają wałka. Smażyć na suchej patelni po 2min z każdej strony, aż rogi będą brązowe. Odstawić na bok i przykryć ściereczką, aby zostały ciepłe.