Przepisy kulinarne - żurek 1

Przepisy kulinarne
Zupy

Żurek 1:

Kategoria: Zupy
Składniki:
włoszczyzna
1 kiełbasa biała
1 cebula
2 szt grzybów suszonych -- namoczyć wcześniej
2 ząbki czosnku
1/2 butelki żurku
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
majeranek
ziemniak
1 szt jajka -- na twardo

Pogotować trochę włoszczyznę i grzybki, dodać przyprawy , następnie podsmażoną na złoto drobno pokrojona cebulę i podsmażoną białą kiełbasę (przedtem ja ponakłuwać widelcem), dodać ziemniaki pokrojone w mniejsza kostkę. Wszystko pogotować. Wyjąć ugotowaną włoszczyznę. Jak ziemniaki już miękkie (nie rozgotowane) wyjąć kiełbasę i pokroić w plastry, wrzucić z powrotem, dodać rozgnieciony czosnek, majeranek, żur, wyłowić i pokroić grzybki. Ja jeszcze dodaje rozgnieciona widelcem jedna marchewkę, troszeczkę pietruszki i selera. Zagotować. Do żurku na talerzu dodać jajko ugotowane na twardo przekrojone na pół.