Przepisy kulinarne - zupa meksykańska

Przepisy kulinarne
Zupy

Zupa meksykańska:

Kategoria: Zupy
Kuchnia: meksykańska
Składniki:
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
5 szt ogórków kiszonych
2 cebula
przecier pomidorowy
czosnek
papryka zielona
papryka czerwona
papryka żółta
500 g mięsa mielonego
curry
sól
pieprz
kostka rosołowa

Przede wszystkim należy podsmażyć cebulę z mięsem mielonym, następnie wrzucić do garnka; resztę składników pokroić, również umieścić w garnku, dodać przecier pomidorowy, zalać wodą, dodać kostkę rosołowa, sól i pieprz do smaku i gotować aż składniki będą miękkie mieszając od czasu do czasu. Podawać posypane spora ilością startego sera złotego, jako pieczywo polecam świeże i chrupiące bagietki, które sprawiają że to nie zupka meksykańska a "niebo w gębie".