Przepisy kulinarne - zupa koperkowa

Przepisy kulinarne
Zupy

Zupa koperkowa:

Kategoria: Zupy
Składniki:
marchew -- starta
pietruszka -- starta
bulion -- warzywny lub drobiowy
mąka
koperek
masło
śmietana

- wywar ze startą marchewką i pietruszką (w wersji 'super speed' wystarcza 2-3 kostki rosołku drobiowego lub bulionu warzywnego, w zależności od gabarytów gara oczywiście)
- w czasie kiedy wywar się gotuje, przygotowuje kluski kładzione (bez jajka, są bardziej miękkie): mąka + woda + wymieszać
- na gotujący się wywar kładę łyżką kluseczki
- jak kluski wypłyną wrzucam pokrojony koper (dużo, co najmniej jeden duży pęczek), gotuje ok. 1 min.
- po zagotowaniu dodaje łyżkę masła i zabielam śmietaną, najlepiej wiejska