Przepisy kulinarne - zapiekanka z kaszą gryczaną

Przepisy kulinarne
Zapiekanki

Zapiekanka z kaszą gryczaną:

Kategoria: Zapiekanki, Wegetariańskie
Kuchnia: litewska
Składniki:
1/2 kg twarogu
100 gr masła
3 jajko
1 łyżka cukru
1 szklanka kaszy gryczanej
1 szklanka mleka
2 szklanki wody
sól

Ugotować kaszę. Kaszę i sól wsypać do wrzątku, po chwili wlać mleko, przykryć i wstawić do piekarnika, aby "doszła". Twaróg rozetrzeć, dodać cukier, jajka i dobrze wymieszać. Ugotowana kaszę lekko ostudzić i dodać do twarogu. Dobrze jeszcze raz wymieszać i wyłożyć na posmarowana masłem blachę (warstwa tak ok. 3-4 cm). Na masie porozrzucać wiórki masła. Zapiekać ok. 30-40 min. Podawać na gorąco z śmietanowym sosem lub konfiturami.
Do tej zapiekanki pasuje każda inna kasza lub ryż.