Przepisy kulinarne - zapiekanka a la sernik

Przepisy kulinarne
Desery

Zapiekanka a la sernik:

Autor: Bożenka
Kategoria: Desery, Wegetariańskie, Serniki
Składniki:
1/2 kg twarogu
4 szt jajek
50 g masła
2 łyżki cukru
2 łyżki kaszki manny
1/2 szklanki śmietany
sól

Rodzynki zalewam gorącą woda, kaszę manna zalewam mlekiem i zostawiam na jakiś czas (tak ok. 30-45 min.). Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym, dodaje twaróg (nie musi być 2 razy mielony jak na sernik, wystarczy dobrze rozgnieciony widelcem), miękkie roztarte lub drobno posiekane masło, kaszę manna. Całość dobrze ucieram i mieszam. Dodaje ubite białka i rodzynki, delikatnie mieszam. Potem wykładam do "upapranej" w maśle i tartej bułce formy i zapiekam tak ok. 30-45 min w piekarniku (ok 200 C). Polecam na gorąco z konfiturkami. Ja dodaje jeszcze cukier waniliowy, aromat i rodzynki (wcześniej namoczone) i zastanawiam się co by było, gdybym dodała jeszcze np. warstwę maku, przygotowanego jak na makowiec.