Przepisy kulinarne - wonny ryż

Przepisy kulinarne
Sałatki

Wonny ryż:

Kategoria: Sałatki
Składniki:
3 cebula -- duże, drobno pokrojone
45 ml oliwy z oliwek
3 łyżeczki tumerik -- dla koloru
3/4 łyżeczki pieprzu cayenne
450 g ryżu -- nie może się rozpaść w gotowaniu
1 l wody -- wrząca
30 dkg fasolki szparagowej -- drobno pokrojona, ugotowana
30 dkg ananasów -- drobno pokrojony
60 ml oleju słonecznikowego
45 ml octu winnego
130 ml soku ananasowego
1 1/2 łyżki imbiru -- utarty korzeń
sól
pieprz

1. Podsmażyć cebulę na oleju na szklisto, dodać tumerik + chili + ryż, smażyć 2-3 min, dodać wodę gotować aż będzie prawie miękki (czasami potrzeba więcej wody), al dente :-), nie rozgotować, bo się potem rozwali
2. Zrobić sos
3. Gdy ryż jest gotowy wlać sos, ażeby się wszystko przegryzło (ja zrobiłam 2 razy więcej sosu i zużyłam cały ile sosu idzie zależy od ryżu.
4. Gdy wszystko przestygnie, dodać fasolkę i ananas, doprawić solą i pieprzem
5. Lepiej smakuje na następny dzień