Przepisy kulinarne - szarlotka 1

Przepisy kulinarne
Szarlotki

Szarlotka 1:

Kategoria: Szarlotki
Składniki:
1 szklanka margaryny
2 szklanki cukru
5 szt żółtek
2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
5 szt białek
20 dkg wiórków kokosowych
jabłko

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, ułożyć na patelni do duszenia, posypać 3 łyżkami cukru, wlać trochę wody na dno i dusić aż zrobią się miękkie, ale się nie rozpadną. Margarynę utrzeć ze szklanką cukru i żółtkami, dodawać stopniowo mąkę z sodą i kakao oraz śmietanę. Ciasto wylać na dużą prostokątna blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Podpiec je przez 15-20 minut i ostrożnie wyłożyć miękkie cząstki jabłek. Na jabłkach rozsmarować pianę z białek ubitą na sztywno z resztą cukru i wymieszaną z wiórkami. Ciasto piec jeszcze około 30-35 minut w temp. 190 stopni. Gotowe można oblać czekoladą.