Przepisy kulinarne - steki z karkówki

Przepisy kulinarne
Wieprzowina

Steki z karkówki:

Kategoria: Wieprzowina
Składniki:
oliwa
miód
sos sojowy
chili
1 łyżeczka musztardy
zioła prowansalskie
olej
cykoria
śmietana
karkówka

Wrzuciłam do marynaty (oliwa, miód - na oko, sos sojowy - kropelka, ostry sos chili - na koniec trzonka łyżki, musztarda - łyżeczka, zioła prowansalskie - ile dusza zapragnie). Moczyłam steki koło godziny, wrzuciłam na olej, po czym pokroiłam cykorię (po uprzednim usunięciu gorzkich głąbów), wrzuciłam do salaterki i... zalałam marynatą (tak mi jakoś, ni stąd ni zowąd, do głowy przyszło). Dodałam śmietany (bo marynaty niedużo zostało) i miałam pyszny, pikantny sosik do surówki. Steki też wyszły pierwszorzędnie.