Przepisy kulinarne - skrzydełka po kanadyjsku

Przepisy kulinarne
Potrawy z drobiu

Skrzydełka po kanadyjsku:

Kategoria: Potrawy z drobiu
Składniki:
2 kg skrzydełek z kurczaka
porcja rosołowa
1800 ml wody
2 puszki przecieru pomidorowego
1 główka czosnku
chili
sól
pieprz
włoszczyzna

Gotujesz rosół z 2 kg skrzydełek i korpusu kurczaka. Skrzydełka na nierozpadajaco: wyciągasz je, kroisz na trzy części, panierujesz i smażysz każda część następnie wkładasz na ciasno do brytfanny. Sos robisz w następujący sposób: 1500-1800 ml wody, 2 puszki koncentratu pomidorowego, główka posiekanego na drobno czosnku, łyżeczka do herbaty lub nieco mniej(wg. uznania) chili, sól i pieprz do smaku. Mieszasz to wszystko, wlewasz do patelni po smażeniu skrzydełek, doprowadzasz do wrzenia i zalewasz skrzydełka w brytfannie. Najlepiej zrobić to w przeddzień wizyty gości, bo nasiąkają tym sosem idealnie i jedząc wkładasz do ust całe, a wyciągasz same kostki