Przepisy kulinarne - sernik z jeżynami

Przepisy kulinarne
Serniki

Sernik z jeżynami:

Kategoria: Serniki
Składniki:
10 dkg masła
25 dkg jeżyn
75 dkg twarogu -- chudy
3 szt jajek
3 łyżki kaszki manny
25 dkg cukru
cukier waniliowy
1 opakowanie budyniu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cytryna -- sok i skórka
2 łyżki cukru pudru

Masło stopić i przestudzić. Twaróg utrzeć z jajkami, kasza manna, cukrem, cukrem waniliowym, budyniem, proszkiem do pieczenia oraz sokiem i skórką z cytryny. Na koniec dodać płynne, przestudzone masło. Do masy serowej dodać opłukane i osuszone jeżyny, bardzo ostrożnie wymieszać, starając się nie uszkodzić owoców. Masę przełożyć do nasmarowanej masłem i wysypanej kasza manna tortownicy, piec ok. godziny w temp. 175 st. C.