Przepisy kulinarne - ryż po arabsku
Przepisy kulinarne
Wegetariańskie
Ryż po arabsku:
Kategoria: Wegetariańskie
Kuchnia: arabska
Składniki:
1/2 kostki masła
400 g ryżu
makaron
Masło rozpu¶cić na małym ogniu, wsypać ryż i makaron podkręcić gaz i energicznie mieszać, od czasu do czasu dać mu się nieco przyrumienić, wtedy będzie kolorowy. Mieszać do momentu aż zacznie charakterystycznie "skrzypieć" pod łych± to znaczy jak zaczniesz go przyciskać łych± /drewnian±/ do dna garnka to zaczyna skrzypieć, wtedy należy zalać go wod± tak z 1 cm nad powierzchnię, posolić do smaku i gotować na małym ogniu, sprawdzać co pewien czas, je¶li woda odparowała a ryż nadal twardy dolać wody i dalej gotować, ryż jest bardzo sypki i ma fajny smak, można dodać trochę masła do wody ale nie za dużo.