Przepisy kulinarne - pieczony budyń

Przepisy kulinarne
Desery

Pieczony budyń:

Kategoria: Desery, Suflety i puddingi
Składniki:
1/2 l mleka
2 szt jajek
cukier waniliowy -- lub zwykły i wanilia
gałka muszkatołowa

Wrzące mleko, wymieszane z roztrzepanymi jajami, wanilia, można i śmietany dodać jak kto musi. Trzeba dobrze jaja zbełtać, bo zostaną gluty (PRAWDZIWY przepis przewiduje przerzucenie tego przez sitko). wlać do naczynia żaroodpornego, wstawić do naczynia z wrzątkiem i piec w piekarniku nie szybko, bo podpłynie jajeczna surowica. Może mieć po wierzchu gałkę muszkatołową .