Przepisy kulinarne - pieczone pierogi

Przepisy kulinarne
Kluski, pierogi, pyzy

Pieczone pierogi:

Kategoria: Wegetariańskie, Kluski, pierogi, pyzy, Przekąski
Składniki:
22 dkg mąki -- Ciasto
11 dkg masła -- Ciasto
3 łyżki śmietany -- Ciasto
1/4 łyżeczki soli -- Ciasto
25 dkg pieczarek -- Nadzienie
1 garść grzyba suszonego -- Nadzienie
1/2 szklanki ryżu -- ugotowany - Nadzienie
2 łyżki masła -- Nadzienie
1 szt jajka -- Nadzienie
pieprz -- Nadzienie
sól -- Nadzienie

Ciasto: Posiekać nożem, zagnieść widelcem i czubkami palców, zawinąć w folie, na 30 minut do zamrażalnika.
Nadzienie: Pieczarki posiekać, poddusić na maśle, suszone zalać gorącą woda, zostawić na 10 minut, odcedzić, posiekać, wrzucić do pieczarek, dusić. Grzyby wymieszać z ryżem, jajem i przyprawami. Ciasto rozwałkować cienko, wykrawać kolka na pierogi, nałożyć farsz, skleić. Piec 20 minut w 200 stopniach. Blachy nie smarować, po 10 minutach pieczenia posmarować rozbełtanym jajkiem.