Kurczak w sosie pomarańczowym

Przepisy kulinarne
Potrawy z drobiu

Kurczak w sosie pomarańczowym:

Kategoria: Potrawy z drobiu
Składniki:
kurczak
sól
pieprz
czosnek
1 łyżka skórki cytrynowej
natka pietruszki
15 dkg mąki
oliwa
sos pomarańczowy

Kurczaki umyć, osuszyć, podzielić na części (udka tylko umyć i osuszyć). Czosnek obrać, zmiażdżyć i rozetrzeć z solą i skórką cytrynową na pastę. Natrzeć tą pastą kawałki kurczaka i włożyć na 2 - 3 godziny do lodówki, żeby się przegryzło. Potem każdy kawałek panierować w mące i wrzucać na dużą ilość gorącego oleju. Wyjąć, odsączyć i podawać z sosem i ryżem, posypując całość nacią.