Kurczak z ananasem po chińsku
Przepisy kulinarne
Potrawy z drobiu
Kurczak z ananasem po chińsku:
Kategoria: Potrawy z drobiu
Składniki:
25 dkg piersi z kurczaka -- ugotowane
1/4 szt ananasów -- pokrojony na kawałki
10 dkg szparagów
1/2 łyżki sosu sojowego
3 łyżeczki m±ki kukurydzianej -- może być m±ka ziemniaczana
wino
1 szczypta imbiru
sól
pieprz
olej
Przygotować marynatę, mieszaj±c ze sob± zieleninę, 1 łyżeczkę m±ki kukurydzianej, 1 łyżkę oleju, szczyptę soli i pieprzu. Pokroić ugotowane mięso z kurczaka w cienkie podłużne kawałki i wymieszać z marynata. Gdy mięso już dobrze się nas±czy, podsmażyć je na rozgrzanym oleju. Następnie dodać uduszone szparagi i ananas, dusić wszystko na małym ogniu pod przykryciem.
Sos:
Pozostał± m±kę kukurydziana, sok z ananasa i szczyptę imbiru wymieszać z gor±cym rosołem z kury, dodać trochę wina deserowego i otrzymanym sosem połać mięso. Podawać z ryżem.