Przepisy kulinarne - kurczak po wietnamsku

Przepisy kulinarne
Kuchnia chińska, wietnamska

Kurczak po wietnamsku:

Kategoria: Kuchnia chińska, wietnamska, Potrawy z drobiu
Składniki:
2 szt kurczaka
oliwa
40 dkg bananów
10 dkg ketchupu
sól
pieprz
curry
cukier

Oczyszczone kurczęta umyć, odciąć szyje i skrzydła, przekrajać każdego na 4 części, natrzeć przyprawami i pozostawia w chłodnym miejscu na godzinę. Do naczynia z grubym dnem wsypać cukier, zrumienić na karmel, dodać oliwę i kurczęta, zrumienić, skropić wodą i dusić do miękkości. Banany umyć, obrać, drobno pokrajać, dodać do kurcząt pod koniec duszenia razem z ketchupem i przyprawami. Podawać z ryżem.