Przepisy kulinarne - krem z krewetek

Przepisy kulinarne
Zupy

Krem z krewetek:

Kategoria: Zupy
Składniki:
25 g krewetek
3 szt żółtek
250 ml śmietany -- chuda
250 ml wina białego -- wytrawne
1 kostka bulionu
1/2 g szafranu

Połowę krewetek zmiksować razem z żółtkami, szafranem, śmietanką, winem i kostką bulionową (taką na 0,5 l płynu) Podgrzewać całość w garnuszku, na małym ogniu, mieszając ciągle, aż zgęstnieje. Rozlać do miseczek lub na talerze Pozostałe krewetki podgrzać (w mikrofali albo wrzucić na chwilę na wrzątek) i dodać do zupy