Przepisy kulinarne - krem czekoladowy z jabłkami

Przepisy kulinarne
Desery

Krem czekoladowy z jabłkami:

Kategoria: Desery
Ilość porcji: 8
Składniki:
4 tabliczki czekolady gorzkiej
8 szt jajek
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1/2 filiżanka koniaku
skórka pomarańczowa
lody waniliowe

Czekoladę łamiemy na kawał, zalewamy koniakiem i kawa z robiona z polowy filiżanki wody na 4 łyżeczki, stawiamy to-to albo na małym ogniu, albo bezpieczniej na garnku z wrzątkiem i mieszamy do stopienia czekolady i uzyskania masy rozdzielamy jaja, żółtka mieszamy z czekoladą, bardzo dokładnie a z białek + szczypta soli ubijamy pianę ogromna wymieszana czekoladę wlewamy do biał i mieszamy, dlugo i wytrwale, żeby była jedna masa, żeby się żadne białko samotne nie zaplatalo potem przelewamy do miseczek, wsadzamy do lodówki aż na 6 godz. do wyciągnietych miseczek po galce lodow waniliowych (ja mysle, że moga być pyszne i z bakaliowymi czy alkoholowymi, ale przepis nakazal wanilie :))) a na wierzch skorke pomaranczowa.