Przepisy kulinarne - kawowe ślimaczki 1

Przepisy kulinarne
Ciasteczka

Kawowe ślimaczki 1:

Kategoria: Ciasteczka
Składniki:
30 dkg mąki
15 dkg masła
1 szt jajka
10 dkg cukru pudru
1 łyżka kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 szt żółtka
cukier waniliowy
1 szczypta soli

Masło utrzeć w misce z cukrem, dodać jajko, szczyptę soli, mąkę i zagnieść ciasto. Podzielić na pol,1 białą polowe schować do lodówki, do drugiej dodać kakao i rozpuszczona w minimalnej ilości wody kawę (tyle wody, żeby dało się rozpuścić), zagnieść, jeśli przez kawę zrobiło się troszkę za rzadkie dodać mąki. Ciasto ciemne też schłodzić. Po jakiejś godzince wyjąc ciasto z lodówki, rozwałkować dwa placki na grubość ok. 0,5 cm. Wałkując starać się by placki miały podobny kształt. Na białym placku rozsmarować żółtko zmieszane z 1 łyżką wody, położyć ciemny placek, obciąć wystające rogi, zwinąć je w ścisły rulon i znowu włożyć na godzinę do lodówki. Wyjąć rulon z lodówki i pokroić na plasterki ok. 0,5 cm, piec ok. 15 min w tem. 180 st.