Przepisy kulinarne - kapusta marynowana

Przepisy kulinarne
Surówki, jarzynki

Kapusta marynowana:

Kategoria: Surówki, jarzynki
Składniki:
biała kapusta
cebula
papryka czerwona
marchew
1 l wody
100 g cukru
100 g octu -- 9 %
1 łyżka soli

Kapustę kroimy w nieduże kwadraty, papryke w paski, cebulę w półkrążki, marchew też w półkrążki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystko układamy warstwami w naczyniu, przyciskamy talerzem i zalewamy goraca marynata. Marynuje się tak około 12 godz. (nie musi stac w lodowce, u mnie zawsze stoi przykryte w szafce).
Marynata:
Woda + sol i cukier, gdy zacznie się gotować, trzeba wlac ocet i zalać kapuste.
Uwielbiam taka kapustke, jest lekko ostrawa i chrupiaca :o))