Przepisy kulinarne - jaja baciara

Przepisy kulinarne
Przekąski

Jaja baciara:

Kategoria: Przekąski
Składniki:
4 szt jajek
2 szt cebul -- zielona
1 szt cebuli -- biała
3 szt papryk marynowanych -- strąki
2 łyżki rodzynek
1/4 litra śmietany
papryka -- słodka
żurawina

1. Ugotowane na twardo jaja pokroić na ćwiartki, ułożyć na talerzu.
2. Posypać drobno pokrojoną cebulą (najlepiej pół na pół zielony szczypior i biała cebula) i papryką peperoni (ma wygląd fasolki szparagowej) oraz namoczonymi w herbacie rodzynkami. Posolić. Popieprzyć.
3. Polać śmietaną. Śmietana powinna być lekko kwaśna, zmieszana ze szczyptą mielonej słodkiej papryki i płaską łyżką żurawin - dżem (można zastąpić dżemem z czarnej porzeczki lub agrestu).