Hiszpańska zupa z orzechów

Przepisy kulinarne
Zupy

Hiszpańska zupa z orzechów:

Kategoria: Zupy
Składniki:
30 g orzechów -- włoskie
30 g mąki -- pszenna
4 jajko
1/2 szklanki mleka
3 szklanki bulionu
sól
gałka muszkatołowa

Orzechy zemleć. Jeśli nie są całkiem miałkie, to dotłuc w moździerzu. Dodać mąkę, sól i gałkę. Kolejno dodawać jajka ubijając przez cały czas trzepaczką, potem mleko. Na koniec wlać rosół. Zupę powolutku podgrzewać ubijając trzepaczką (nie dopuścić do zagotowania).