Hiszpańska zupa z w chlebie

Przepisy kulinarne
Zupy

Hiszpańska zupa z w chlebie:

Kategoria: Zupy
Składniki:
50 dkg chleba
10 dkg masła
sól
pieprz
3 szt żółtek
20 dkg śmietany
oliwa
czosnek

Do garnka wkładamy drobno pokrojony chleb i wlewamy około 1,5 litra wody i stawiamy na małym ogniu. Dodajemy kawałek masła, sól i pieprz. Gotujemy w odkrytym garnku przez 30 minut, często mieszając drewnianą łyżką. następnie zawartość przecieramy przez gęste sito i wlewamy ponownie do garnka. Podgrzewamy aż do zagotowania. Odstawiamy, dodajemy żółtka ubite ze śmietanką, solą i pieprzem. Podajemy w ogrzanych talerzach ( dla Nas fajniej w chlebie wydrążonym i opieczonym w piekarniku, posmarowanym oliwą z czosnkiem)