Przepisy kulinarne - gołąbki a la Leopard

Przepisy kulinarne
Gołąbki, zrazy

Gołąbki a la Leopard:

Kategoria: Gołąbki, zrazy
Autor: Leopard
Ilość porcji: 2
Składniki:
2 szt kiełbasy białej
1 ząbek czosnku
1/2 puszki przecieru pomidorowego
2 łyżki śmietany
pieprz biały
4 szt białej kapusty -- liście

Z liści wyciąć zgrubienia u nasady, wrzucić na 2 minuty do osolonego wrzątku, wyjąć, przestudzić, posypać białym pieprzem. Czosnek przekroić i przecięciem "przetrzeć" liście kapusty z jednej strony. Każdą kiełbasę zawinąć w dwa liście, możliwie ciasno i dokładnie. Ułożyć "gołąbki" w naczyniu żaroodpornym, podlać kilkoma łyżkami wody, przykryć, zapiekać w rozgrzanym piekarniku około 25 minut. Zdjąć pokrywę, posmarować je koncentratem wymieszanym ze śmietaną i jeszcze bez przykrycia zapiekać - aż powierzchnia lekko (!) zbrązowieje. Podawać bardzo gorące z pieczywem lub odsmażanymi na słonince ziemniakami.