Przepisy kulinarne - faszerowany boczek wędzony

Przepisy kulinarne
Wieprzowina

Faszerowany boczek wędzony:

Kategoria: Wieprzowina
Składniki:
15 dkg pieczarek
1 szt bułki -- czerstwa
boczek
1 szt jajka
natka pietruszki
1/2 kg jabłek
2 łyżki ketchupu

Farsz: 15 dag pieczarek usmażyć. Bułkę czerstwą namoczyć i zemleć z okrawkami wyrównywanego boczku. Dodać do tego pieczarki, jajo, posiekaną natkę i przyprawić do smaku...
Jak już ci wyjdzie rolada obwiązana nitką to polewasz tłuszczem i pieczesz skrapiając na początku wodą (ewentualnie bulionem a może jakimś piwem cienkim...) a następnie własnym boczka sosem. Pod koniec duszenia możesz dodać w cząstkach pół kilo jabłek wymieszanych z 2 łyżkami ketchupu. (ale to wtedy gdy będzie boczek jedzony w dużych kawałkach z sosem... (tłusto to widzę)