Przepisy kulinarne - Donaty

Przepisy kulinarne
Ciasteczka

Donaty:

Kategoria: Ciasteczka.
Składniki:
15 dkg twarogu -- półtłusty lub chudy
7 dkg cukru
cukier waniliowy
6 łyżek mleka
6 łyżek oleju
30 dkg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
olej -- do smażenia

Twaróg utrzeć z cukrem, mlekiem, olejem i szczyptą soli. Dodać mąkę z proszkiem i zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować na grubość około 1,5 cm. Szklaneczką o średnicy około 5-6 cm wycinać kółka, a następnie pośrodku każdego wykrawać kieliszeczkiem małą dziurkę. I tak aż do wykorzystania całego ciasta. W rondelku rozgrzać tyle oleju, żeby donaty były całe zanurzone, wkładać ciastka i smażyć na niewielkim ogniu z każdej strony po 2 minuty na złoty kolor. (Jeśli tłuszcz będzie zbyt gorący szybko ściemnieją i nie dopieką się w środku). Gotowe pączki osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku, ułożyć na talerzu i posypać cukrem pudrem.