Przepisy kulinarne - ciasto daktylowo-orzechowe

Przepisy kulinarne
Mazurki

Ciasto daktylowo-orzechowe:

Kategoria: Mazurki
Składniki:
6 szt jajek
12 dkg cukru
15 dkg orzechów
15 dkg daktyli
1 łyżka rumu
1/2 cytryna

Orzechy lekko uprażyć na patelni i zmielić. Daktyle drobno pokroić, połączyć z jedna łyżką rumu, sokiem i skórką otarta z polowy cytryny. Żółtka z cukrem ubić na krem. Dodać orzechy i daktyle z płynem. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Ciasto przełożyć do wysmarowanej margaryną formy (piekłam w szklanej formie do tart) Piec w 180 st. C ok. 40-50 minut. W oryginale miały być orzechy laskowe, ale ja akurat miałam włoskie i z takich zrobiłam.