Przepisy kulinarne - bułeczki

Przepisy kulinarne
Ciasteczka

Bułeczki:

Kategoria: Ciasteczka.
Składniki:
1/2 kg mąki
1 opakowanie drożdży -- suszone
1 szklanka mleka -- letnie
szczypta cukier
1 łyżeczka soli
1 żółtko
2 łyżki sezamu
2 łyżki maku

Mąkę wymieszać w misce z drożdżami, solą i szczyptą cukru. Wlać mleko. Dobrze wyrobić ciasto, aż będzie sprężyste i pojawią się pęcherzyki powietrza. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta uformować wałeczki dl. ok. 20 cm i średnicy 2 cm. Splatać je w dowolne kształty, np. precelki, kokardy. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem. Posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody, posypać sezamem i makiem Odstawić na 20 min. do wyrośnięcia. Piec ok. 20 min. w temp. 220 stopni C. Bułeczki wyszły naprawdę śliczne. Sadze, że równie dobrze można zrobić takie bułeczki w wersji słodkiej, dodając trochę cukru.