Przepisy kulinarne - biszkopt 2

Przepisy kulinarne
Biszkopty

Biszkopt 2:

Kategoria: Biszkopty
Składniki:
5 szt białek
5 szt żółtek
2/3 szklanki cukru -- (165 gr)
1 szklanka mąki -- (200gr)

Rozgrzać piec do 180C/350F przez 15 minut lub dłużej. 24-28 cm tortownice wysmarować masłem i wysypać mąką, nie tartą bułką. Ubić białka mikserem lub trzepaczką, i gdy średnio ubite, dodać powoli cukier, ciągle ubijając, aż będą lśniące i gęste, jak krem, około 2 minut. Nadal ciągle ubijając, dodawać po jednym żółtku, miksując 10 sekund pomiędzy żółtkami. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać za pomocą łyżki, łopatki czy ręką, juz bez miksera. Przelać do formy, piec aż złoty i troszkę zacznie odstawać od brzegów, 35-45 minut. Sprawdzić patyczkiem.