Przepisy kulinarne - babka gotowana
Przepisy kulinarne
Babki
Babka gotowana:
Kategoria: Babki
Składniki:25 dkg m±ki
10 dkg cukru
2 szt żółtek
1/2 łyżeczki cytryn -- skórka otarta
8 dkg margaryn
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 szklanka herbaty
8 dkg rodzynek
Rodzynki gotujemy w herbacie ok 5 minut. Odcedzamy a herbatę studzimy. Ucieramy margarynę z cukrem. Dodajemy żółtka, skórkę cytrynow± a po chwili m±kę wymieszan± z sod± i proszkiem. Na końcu wlewamy po trochu herbatę i wsypujemy rodzynki. Herbaty teoretycznie ma być szklanka ale lepiej dać 3/4 bo ciasto i tak jest bardzo wodniste. Wlewamy do niedużej foremki keksowej lub babkowej i pieczemy ok 50-60 min, na 180 stopni. Ciasto ma ładny, jasnobr±zowy kolor i jest puszyste i wilgotne.